Gastronomia Namibense - Caranguejo Alalandinho

Caranguejo Alalandinho

                          

Ingredientes:

- Azeite

4- tomates

1- Cebola

1-chicara de água 

1-colher de sobremesa de cloral

1- colher de sobremesa de Pimenta e sal

3- dentes de alho cortado as rodelas

4- Caranguejos

Modo de fazer:

Em uma panela faça o refogado com o azeite, os tomates, a cebola, o alho, o cloral e a pimenta. Faça a mistura deixe refogar por 10min quando o refogado estiver pronto tire a capa do caranguejo e divida-o em 2 partes tire as ovas e guarde-as. Acrescente as metades de caranguejo ao refogado e acrescente a água. Deixe cozinhar por 5min  e acrescente o sal e as ovas. Após acrescentar o sal e as ovas deixe por mais 10min e retire-o do fogo.

Acompanhamentos:

- Pode acompanhar-se com pão e o delicioso sumo compal.

- Para uma coisa mais formal pode acompanhar-se com arroz ou batatas cozidas.

- Para pessoas alta classe pode-se acompanhar com lagosta e caviar a lagosta deve estar desfiada.